Ayam Cabut Tulang

Penasaran banget dengan Ayam Cabut Tulang, liat postingan di fb nya mamih Indah.. ayamnya sooo seexxyy... akhirnya aku ikut kursus gelombang kedua. Hari Rabu tgl 11 jan kemarin aku berangkat deh ke Jakarta, tempatnya di meruya selatan, Jakbar. berangkat jam 7 pagi dari Serang, pulang2nya jam 22.30 malam nyampe Serang lagi... ternyata bikinnya lama banget huhuhu..... pantesan harganya selangit. Akhirnya aku membawa ayam sexy ini ke Serang... tadaaaa....

LBT 1st Anniversary

Alhamdulillah, genap satu tahun umur group LBT tercinta dan genap juga keanggotaanku satu tahun. "Happy Birthday LBT..."

Ini peer terlama yg aku bikin.. xixixi... maklum masih belajar, dimulai dari td siang manggang cake dan menghiasnya... baru selesai jam 8. 30 malam hehehe... padahal kelihatannya simpel banget dan itu pun hasilnya masih kurang memuaskan.. :D

Punya alphabet cutter pun gak tau cara pakenya.. sampe mesti googling dulu dan nemu di you tube.. xixixi.. seru dah.. Alhamdulillah, akhirnya kelar juga.. Cake nya siap dipotong sekarang.. nyuuuuk...

Cake ini menggunakan Butter Cake "Coklat Almond"

Cake Cokelat Almond
Source: Sensasi Cake Cokelat by Sedap

Bahan:
250 gram unsalted butter dingin
200 gram gula pasir halus
1/4 sdt garam
1/2 sdt cokelat pasta
1/2 sdt esens almond (aku gak pake)
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
5 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdm baking powder
35 gram cokelat bubuk dan 75 ml susu cair hangat, larutkan
100 gram almond bubuk
25 gram almond slice utk taburan (gak pake)

Hiasan:
Fondant

Cara Membuat:

1. Kocok unsalted butter dingin, gula pasir halus dan garam sampai lembut. Masukkan coklat pasta, esens almond dan dark cooking chocolate. Kocok Rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dg baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk. Tambahkan Almond bubuk. aduk rata.
4. Utk peer ini aku menggunakan resep 1.5 kali dan menggunakan 2 buah loyang diameter 20cm tinggi 4 cm.
5. Oven 35 menit dg api bawah dg suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
6. Oles cake yg sudah di trim dengan selai apricot (sesuai selera), tumpuk dg cake lainnya. Olesi seluruh sisi cake dengan selai, tutup dengan fondant yg sudah digilas. Hias

Tiramisu

Tiramisu ini pesanan sis Yani, beliau sering banget pesan Beef Lasagna. Kali ini beliau pesan Tiramisu untuk Ultah beliau pada 10 januari kemarin.

Aku dapat comment di Fb CizCo Cake ku
"Alhamdulillah... Tiramisu nya enaaaakkkk banget, apalagi toping fruits'a bikin rasa mkn lengkap... DELICIOUS.... Blom sempet tiup lilin kuenya udah di serbu sama My Hubby & anak2.... Makasih ya mba... *_^. *wajibpesenlagi* hehehe"

Terima kasih sis... ^_^

Yang berminat untuk pesan bisa kontak aku di fb atau sms aku di no. kontak ku di blog ini yaa.. btw, untuk wilayah Serang dan sekitarnya yaa..

Untuk Tiramisu kalo pesen sebaiknya jauh2 hari yaa.. karena cari Keju Mascarpone nya susah di Serang, kdg stok nya kosong..

New York Cheese Cake

New York Cheese Cake ini pesanan seorang pemuda untuk Ultah his fiance tercinta di Pandeglang.. dari Jakarta, ijin setengah hari kerja dan datang kerumahku dengan m'gunakan kendaraan umum untuk menjemput kue ini, ckckck... aku salut banget...!! He's good looking... his fiance... pasti orang yg special bangeeeet.. Two Thumbs for you.... ^_^

Keeseokan harinya Sabtu, 7 Jan 2012, mas Ari nya kirim sms:
"Ibu Lina, terima kasih banyak, pacar saya suka banget sama cakenya. Saya juga udah nyoba, enak bener.. hehehe"

Senang mendengar jika customer puas dengan yang aku bikin. Terima Kasih mas Ari, salam buat pacarnya yaa... ^_^

Angry Birds BDCK untuk Kanza

Ini BDCK pesanan temenku Temy Suhuda untuk putera tercinta eh salah ding.. bukan BDCK tapi untuk sunatan.. xixixi... lupa!! Base cake nya aku sampe lupa apaan krn gak posting2 di blogku ini.. xixixi..

Yg berminat pesan cake untuk wilayah Serang dan sekitarnya, bisa kontak aku di fb atau hp. ada disamping blog ini yaa..