Monday, October 4, 2010

Risoles Mayo Smoked Beef

Minggu kemarin bawa Smoked Beef Risoles ke Sekolah anakku, ternyata ibu-ibu yang ngumpul pada senang dan nanya resepnya. Sebenarnya ini mirip dengan American Risolesnya NCC cuma untuk kulitnya aku senang pake resep dari SEDAP.





Bahan Kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 kuning telur
350 ml susu cair
1 sdm margarin cair
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
50 gram mayones
60 gram smoked beef/chicken, potong panjang halus
2 lembar keju slice, potong-potong
3 butir telur rebus, iris tipis

Bahan Pencelup
100 gram putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis
150 gram tepung panir

Cara Membuat:
  1. Kulit: aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair dan margarin cair.
  2. Buat dadar kecil di wajan datar kecil diameter 12cm, lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
  3. Ambil selembar kulit, letakkan smoked beef, keju slice, telur rebus dan oleskan mayones. Lipat segi empat.
  4. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
Sumber: SEDAP