Awal bikin brownis ini rencananya mau dibawa ke arisan ibu-ibu se RT, cuma berhubung aku selalu nggak pede, brownisnya jadi tak makan sendiri aja, alias buat orang rumah... :D
Padahal rasanya enak, makan sepotong...sepotong... tanpa terasa.. brownisnya ludes.. hehehe..
Oh ya, penambahan apel disini, aku pake apel malang, m'buat ada sensasi asem - asem gitu... cuma rasa coklat tetap dominan.. pastinya yaa... Pokoke mantaplah!!
Padahal rasanya enak, makan sepotong...sepotong... tanpa terasa.. brownisnya ludes.. hehehe..
Oh ya, penambahan apel disini, aku pake apel malang, m'buat ada sensasi asem - asem gitu... cuma rasa coklat tetap dominan.. pastinya yaa... Pokoke mantaplah!!
Bahan Brownis:
250 gram margarin
400 gram dark cooking chocolate, potong-potong
150 gram apel, parut kasar
4 butir telur
150 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
35 gram cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan Taburan:
15 gram mentega tawar dingin
1/2 sdm gula tepung
1/8 sdt garam
30 gram tepung terigu
Cara membuat:
- Bahan Taburan: aduk mentega tawar, gula tepung, garam dan tepung terigu sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
- Brownis: panaskan margarin, Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
- Tambahkan apel parut kasar. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan sedang 2 menit sampai kental.
- Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahakan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan bahan taburan.
- Oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
Nutty Brownie, bertaburkan kacang Almond dan berisikan potongan-potongan kacang Mede, mhmm.. sedaaap!!
Banana Brownie, terbuat dari pisang Cavendis dan bertaburkan kacang Almond menjadikannya brownis yang nggak kalah enak dari yang lain.