Mie Goreng Sosis

Pagi ini pengennya makan mie... kebetulan masih punya persediaan mie telor, enaknya di bikin mie goreng aja kali yaa... Tapi kata sebagian orang, sarapan pagi jangan makanan yang digoreng karena bikin perut panas. Bener juga sih.. cuma ada tips neh dari aku... Tambahkan irisan Timun pada Mie or Nasi Gorengnya and kalo numis bawang dan kawan-kawan.. minyaknya jangan terlalu banyak... secukupnya aja... okeh?!

Bahan:

1 bungkus mie telor kering, rebus dan tiriskan
10 tangkai sawi hijau/caisim, potong
2 buah sosis, iris
2 butir telur, kocok lepas
4 butir bawang merah, iris halus
1 tangkai daung bawang, iris halus
1 sdm irisan daun seledri
1 sdm saus tiram
1 sdt saus udang
100 ml air
kecap manis & garam, secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:2 siung bawang putih
2 buah cabe merah

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah sebentar, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai wangi. Masukkan saus udang, aduk rata.
2. Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang, lalu masukkan air, kemudian masukkan telur, aduk-aduk, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, garam, daun bawang, seledri dan caisim.
3. Terakhir masukkan mie telor yang sudah direbus, aduk rata, masak sampai air mengering, angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan timun.

Untuk 3-4 orang