Friday, June 11, 2010

Banana Choco Chip Almond Cupcake

Cupcake ini rasanya tidak terlalu manis, dengan ditambah chocolate chip rasanya jadi klop. Enak! Chocolate chipnya bisa diganti kismis, rasanya sama-sama enak!


Bahan:
200 gr margarin
100 gr gula halus
4 btr telur ayam
175 gr tepung terigu protein sedang
150 gr pisang dihaluskan
25 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
50 gr chocolate chip
20 gr almond slice untuk taburan

Cara Membuat:
  1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, kocok rata. Tambahkan sisa tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan chocolate chip, Aduk rata.
  3. Tuang di cetakan muffin, taburi dengan almond slice. Panggang 40 menit sampai matang.
Untuk 22 cupcakes